Geburtstags-Bröseltorte

Letzte Woche hatte mein Schatz Geburtstag. Ich sag jetzt mal nicht wie alt er geworden ist, er leidet schon genug unter seinen immer grauer werdenden Haaren (und das sieht soooo sexy aus!!!)!

Ich habe ihn also gefragt, was ich denn für einen Kuchen backen soll. Es sollte auf jeden Fall eine Kühlschranktorte ohne Sahne sein. 

Während ich so meine Bücher gewälzt habe, hat er das Internet durchstöbert und diese Torte gefunden. Keine Kühlschranktorte und ganz viel Sahne!!!!!

Da ich keine Sahne mag, kann ich euch nicht sagen wie sie geschmeckt hat, aber sie ist bei allen sehr gut angekommen. Den Boden werde ich auf jeden Fall nochmal für einen anderen Kuchen nehmen. Der war sowas von fluffig!!!

Hier aber erstmal das Rezept.

Bröseltorte mit Kirschen

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen

4 Eier

250 g Zucker

200 ml Öl

3 EL Kakaopulver

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

800 g Sahne

4 Pck. Sahnesteif

1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Kirschen abtropfen lassen und 200 ml Saft auffangen. Ca. 20 Kirschen zur Seite legen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Umluft), eine Springform einfetten. Die Eier mit dem Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Kirschsaft dazu geben. Kakao mit Mehl und Backpulver rasch untermischen. Den Teig in die Form füllen und auf der unteren Schiene ca. 45-50 Minuten backen- Abkühlen lassen.

2. Das obere Drittel des Kuchens abschneiden und zerbröseln. 3 EL Brösel beiseite stellen. Einen Tortenring um den Kuchen stellen. 600 g Sahne mit 3 Pck. Sahnesteif steif schlagen. Brösel und Kirschen unterheben und die Masse auf dem Boden verteilen.

3. 200 g Sahne mit Vanillezucker und 1 Pck. Sahnesteif steif schlagen. Mit der Sahne den Kuchen verzieren und die Kischen darauf verteilen. Die restlichen Brösel darüber streuen. Fertig!

 Eigentlich recht schnell gemacht. 

Anders sah das bei diesem Kuchen aus. Den wollte ich mal eben machen. Mal eben sah dann so aus, dass ich mit Geodreieck und vielen Zeichenversuchen letztendlich einen Holzstern aus meiner Deko genommen habe und den immer kleiner gezeichnet habe. 

Der Boden ist ein einfacher Nusskuchen, aus dem ich die Sterne ausgeschnitten habe. Die einzelnen Sterne habe ich zum Halt mit etwas Eischnee bestrichen und zum Schluss (kurz vorm Servieren) mit Puderzucker bestäubt.

Ich finde der "Sternenturm" macht sich sehr gut auf jeder Adventstafel!

Ich wünsche euch noch eine schöne letzte Adventswoche. 

Liebe Grüße

Christiane

2. Advent

Und schon ist er fast wieder vorbei. Der 2. Advent! Die Zeit vergeht so rasend schnell. Ich sollte mich so langsam mal um die Geschenke kümmern!

Als ich heute morgen aufgewacht bin, war alles weiß. Was hab ich mich gefreut. Nur eine halbe Stunde später fing es an zu regnen. Vorbei mit der weißen Pracht. Es hat den ganzen Tag geregnet. 

Da werde ich ganz neidisch auf die ganzen weißen Bilder!

 Diesen kleinen Wicht wollte ich euch noch zeigen. Ist der nicht niedlich. Den hat Simon mir aus der Kita mitgebracht. Der Strumpfhosenfarbe nach hat er zumindest etwas geholfen :-)!

 Und diesen Bild zeig die 3 Mädels von der Tankstelle!!! Das letzte Foto nach einem wunderschönen Frühstück im EAT in Münster. Mehr Bilder könnt ihr bei Denise sehen! Liebe Denise: Vielen Dank fürs Organisieren. Ich freu mich schon aufs nächste Mal.

Ich wünsche euch einen schönen Wochenstart!

Liebe Grüße

Christiane

Nikolaus, komm in unser Haus...

Hallo Ihr Lieben, 

wart ihr auch alle artig?

Bei uns ist der Nikolaus gleich 2 mal gewesen.

Erst hat er nachts einen gefüllten Teller und kleine Geschenke auf Simons Platz gestellt. 

 Ich komme gestern Morgen in die Küche, total aufgeregt! "Simon, der Nikolaus war da!"

Simon setzt sich:

 "Oh Mama, Didine (Mandarine)"!!!

Der Rest wurde erstmal gar nicht beachtet! 

Also, nächstes Jahr gibt es dann einfach eine Kiste Mandarinen und fertig!!! ☺☺☺

Ja und gestern Abend dann kam der Nikolaus nochmal persönlich. Ich muss gestehen, ich war selber ganz aufgeregt.!

 Leider kann man die Kutsche nicht so gut erkennen. Das sah so toll aus!!!

 Wir haben einen Nikolaus mit den Nachbarn gemietet. Ein Verein in unserem Dorf bietet das für kleines Geld an. So richtig mit Kutsche und allem drum und dran. Das wird es jetzt hoffentlich in jedem Jahr geben. 

Was total klasse war: die größeren Kinder vorher: "Pah, den Nikolaus gibt es doch gar nicht!" Als er dann aber vor ihnen stand! Na, ihr könnt es euch sicher denken!

Selbst Simon hat ganz ehrfürchtig sein Säckchen in Empfang genommen.

Leider sind die Bilder nicht ganz so toll. Meine Kamera war etwas überfordert mit der Dunkelheit und den ganzen Lichtern! (Oder war ich überfordert mit meiner Kamera?☺)

Ich wünsche euch ein schönes, hoffentlich weißes Wochenende!

Liebe Grüße

Christiane

Beauty is where you find it

Bei Luzia Pimpinella geht es heute kuschelig zu. 

Bei mir auch bald, ich versuche grade einen Schal zu stricken!!!

Mehr Kuscheliges gibt es hier.

Liebe Grüße

Christiane

Tofu Curry

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es bestimmt keine schönen Fotos (das geht einfach nicht, wenn ein hungriges Kind neben einem steht ☺!), dafür aber ein super leckeres Rezept.

Vor ein paar Tagen ist ein Paket Tofu in meinem Einkaufswagen gelandet, ohne dass ich wusste, was ich damit machen soll. Heute Mittag habe ich dann unseren Kühlschrank geplündert und heraus kam das hier!

Tofu Curry mit Kokosmilch

 

Das braucht ihr:

350 g Tofu 

1 Dose Kokosmilch

1/2 Stange Lauch

5 Möhren

1 Tl Curry

Salz, Pfeffer

Und so gehts:

Den Tofu in Würfel schneiden und in der Kokosmilch marinieren. Lauch und Möhren klein schneiden. Den Tofu aus der Kokosmilch nehmen und in etwas Öl anbraten. Das Gemüse hinzufügen. Mit der Kokosmilch ablöschen und den Curry einrühren. Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist ein sooo leckeres Essen.

Ich habe das Ganze im Wok zubereitet und dazu gab es Basmatireis. Natürlich könnt ihr mit dem Gemüse nach Lust und Laune variieren. Ich hab halt das genommen, was grad noch da war.

Guten Appetit

&

Liebe Grüße

Christiane

Herbstspaziergang Teil II

Und hier die Bilder vom letzen Sonntag. 

Morgens strahlender Sonnenschein, nachmittags nur noch Regen. Also, alles richtig gemacht ;-)!

 Kinderfüße in Gummistiefeln sehen doch zu süß aus!

 Simon wollte doch tatsächlich jedes Blatt einzeln durch den Zaun schmeißen. Wir haben ihm dann gesagt, dass wir ihn in einem Jahr wieder abholen!!!

Und schon gings wieder ab!

In Natura sah die Spiegelung so Klasse aus, auf den Bildern kommt das gar nicht so rüber.

Grrr, immer dieses Ding im Mund! 

Sobald er merkt, dass ich ihn fotografiere, will Simon sofort gucken! 

 Laufen macht ja so müde!

So, das waren jetzt erstmal die letzten Herbstspaziergangsbilder. 

Die Welt hier ist grau in grau, da macht es draußen keinen Spass.

Ich hoffe, dass es am Wochenende trocken bleibt. Wir gehen doch in diesem Jahr zum ersten Mal mit zum Martinsumzug!

Liebe Grüße

Christiane

Herbstspaziergang

Hallo Ihr Lieben,

da schau ich gestern kurz in meinen Blog und was sehe ich?

200 Leser!!!

WOW! WOW! WOW!

Ein ♥-liches Willkommen an meine neuen Leser. Schön, dass ihr alle da seid!

Auch wenn ich nach wie vor sehr wenig blogge, möchte ich euch nicht missen. Ein paar liebe Bloggerinnen durfte ich ja schon hier kennen lernen und am 01.12. werden es hoffentlich noch ein paar mehr!

Jetzt will ich euch aber erstmal ein paar Bilder vom letzten Wochenende zeigen.

Da mein Schatz in Schweden war, habe ich ganz viel Zeit bei meinen Eltern verbracht.

Und da das Wetter so schön war, haben wir einen herrlichen Spaziergang im Wald gemacht.

Erkennt ihr die 2 Herzen? Ich finde, wenn man mit der Kamera unterwegs ist, entdeckt man so schöne Sachen, die einem sonst gar nicht auffallen würden.

Mein Papa mit seinen 3 Enkeln. Um hier keine Verwirrung zu stiften, die beiden Mädels sind meine zuckersüßen Nichten!

"Mama, ein "Hubhauber"☺!!"

 Hier im Wald gibt es eine Waldloslösegruppe. Find ich ja total genial! Würde Simon nicht in die Kita gehen, wäre das auf jeden Fall eine Alternative für mich. Die haben es hier richtig gemütlich.

Natürlich mit passender Herbstdeko!

 Hallo "Frau Mais"! (sieht doch eindeutig weiblich aus, oder?!"

Die Waldkids besitzen sogar ihr eigenes Haus! 

Heute morgen haben wir das gute Wetter auch nochmal genutzt, um in den Wald zu gehen. Die Fotos muss ich aber noch durchschauen.

Ich wünsche euch eine wundervolle neue Woche!

Liebe Grüße

Christiane

Kiss the cook!

Hallo Ihr Lieben,

ich wollte euch ja schon letzte Woche zeigen, was ich hieraus basteln wollte. Aber es fehlte noch ein wichtiges Detail!

Jetzt ist sie aber (fast) fertig!

Man kann es schon erkennen, oder?

Richtig, ich habe für Simon eine Küche gebastelt!

Dafür habe ich einfach 2 alte Nachtschränkchen zweckentfremdet. Ich wäre beinahe verzweifelt. Wo bitteschön bekommt man noch Kork, ohne viel Geld dafür auszugeben?

Ich wollte eigentlich Untersetzer dafür verwenden, aber die scheint es grade nur bei I*EA zu geben :-( und der ist zu weit weg! Gut, dass man Schwiegereltern hat, die noch eine alte Pinnwand auf dem Dachboden liegen haben (die von heute bestehen ja fast nur noch aus Pappe, zumindest die, die ich gekauft habe, grrr)

Jetzt fehlt nur noch ein Vorhang für die Spüle. Den will ich selber nähen, aber das muss ich noch lernen :-)!

Ich sag euch, die Küche ist der Hit. Ich könnte eigentlich das ganze Spielzeug verkaufen ☺☺☺! 

Die Ernährung wird auf Dauer wohl etwas einseitig. Simon kocht zu jeder Tageszeit "Üppe"(Suppe)!

          Ich weiß gar nicht, wer mehr Spass hat!

 Simon beim Kochen, oder ich beim Zuschauen!!!

 Gut, dass ich heute nicht selber kochen muss. Ich habe mich bei meiner Mama eingeladen. Für 2 zu Kochen ist so blöd. Mein Schatz ist für ein paar Tage in Schweden (grrrr, ohne mich) und da werden Simon und ich uns ein paar schöne Tage machen.

Ich wünsche euch noch eine schöne Woche!

Liebe Grüße

Christiane

Apfelkuchen

Ich steh ja nicht so wirklich auf Kuchen, aber Apfelkuchen, den liebe ich. Er muss nur recht einfach gehalten sein. Dieser hier ist ohne viel Schnick Schnack und ist super saftig.

 Hier das Rezept:

Apfelkuchen

250 g Butter

250 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

5 Eier

350 g Mehl

1 Pck. Backpulver

1 kg klein geschnittene Äpfel (am besten säuerliche)

Die Zutaten zu einem Rührteig verrühren. Die Äpfel unter den Teig heben. Alles auf ein gefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei  200-220 °C für ca. 30 Minuten backen.

Der Kuchen ist wirklich super einfach, quasi mit Gelinggarantie ☺! Und am nächsten Tag schmeckt er auch noch köstlich!

 Die Herzdeko hat mein Schatz gezaubert!!!

 Die Hortensien habe ich frisch abgeschnitten und zusammen mit silbernen Kugeln, Teelichtern und Buchsbaumkugeln auf eine Etagere gelegt. Ist nichts Besonderes, sieht aber gut aus.

Liebe Grüße

Christiane

O´zapft is!

Heute nur ein ganz paar Fotos!

Wir waren am Wochenende auf einem Oktoberfest im Nachbarort!

Kaum angekommen ging die Party direkt los und ich leide jetzt noch!

A fescher Bub nicht war !?!

Schade, dass Dirndl bei uns nicht alltagstauglich sind. Ich hab mich sauwohl gefühlt.

Und hier was ganz anderes:

Ich bastel grade an einem alten Nachtschränkchen rum. Was daraus wird, verrate ich noch nicht. 

Ich hoffe, dass ich euch in der nächsten Woche die Bilder zeigen kann!

Liebe Grüße

Christiane