Samstag, 29. Januar 2011

Kirsch-Nougat-Muffins

Um das sehnsüchtige Warten auf unser Baby zu verkürzen, verbringe ich grade viel Zeit mit Kochen und Backen (Da frag ich mich: "Warum nimmt man in der Schwangerschaft eigentlich zu? Kommt es vielleicht doch vom Essen?!!!?")  
Ein paar Gerichte koche ich jetzt immer in größeren Mengen, um einen Teil einzufrieren. Denn ich glaube nicht, dass mein Schatz und ich anfangs viel Zeit mit Kochen verbringen wollen, wenn unser kleiner Zwerg auf der Welt ist!!!!!

Diese Muffins habe ich aber heute zum sofort verdrücken gebacken!


Zutaten:
250 Schattenmorellen, 200 ml Milch, 100 g Nougat, 200 g Mehl, 50 g gehackte Haselnüsse, 3 TL Backpulver, 1 Ei, 125 g Zucker, 80 ml Pflanzenöl, Fett für die Form, 150 g Haselnusskuvertüre, Haselnusskrokant


Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform einfetten (oder Papierförmchen nehmen).
Die Kirschen abtropfen lassen. 100 Milch erwärmen und den Nougat darin schmelzen. Anschließend abkühlen lassen. Mehl, Nüsse und Backpulver sorgfältig vermischen.
Das Ei verquirlen. Zucker, Öl. übrige Milch,die Nougatmasse und die Kirschen zugeben und unterrühren. Die Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Den Teig in die Muffinform füllen und 20-25 Minuten backen. Wenn die Muffins abgekühlt sind, mit der Kuvertüre und dem Krokant verzieren.

Noch leicht warm schmecken die Muffins einfach unwiderstehlich!

Viel Spass beim Nachbacken!


Freitag, 28. Januar 2011

7 Wochen noch ...

... dann soll unser kleiner Zwerg kommen. Ich bin schon so gespannt auf ihn. Wenn er weiterhin so aktiv ist wie jetzt, werden wir ein sehr bewegtes Leben haben!!! In meinem Mami-Buch habe ich gelesen, dass Babys bis zu 16 Stunden am Tag schlafen. Davon merke ich grad noch nichts ;-))!!!

Grad ist mein Papa da und tapeziert das Kinderzimmer! So langsam werde ich nervös, weil noch nicht alles fertig ist. Ich hoffe, dass ich am nächsten Wochenende das Zimmer einräumen kann. Bis dahin muss ich noch so einiges einkaufen. Bislang wird unser Zwerg noch einen fast leeren Kleiderschrank bekommen!!! Etwas Zeit habe ich ja noch! Außerdem steht meine liebe Schwester schon in den Startlöchern, um etwas Schönes zu nähen!

Apropo nähen. Diesen schönen Stillkissenbezug hat sie mir schon genäht. Der alte Bezug passte so gar nicht in unser Wohnzimmer!






















Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!


Mittwoch, 26. Januar 2011

Spinat mit Lachs

Wenn der Lieblingsmann nicht da ist und ich keine Lust habe etwas aufwendiges zu kochen. Dann kommt so ein supereinfaches, superleckeres Gericht zustande!


Ich habe einfach ein Stück Wildlachsfilet mit Spinat mit etwas Milch in einer Pfanne erhitzt. Dazu kam eine halbe Packung Brunch Paprika Peperoni und etwas Brühe (ich nehme immer Bio-Brühe, die schmeckt nicht so künstlich). Fertig war mein Abendessen!

Dazu schmecken bestimmt auch Nudeln.

Montag, 24. Januar 2011

Frühstück!

Zum Geburtstag hat meine Oma einen Kalender mit verschiedenen Aktivitäten bekommen. In jedem Monat wird etwas Schönes mit ihr gemacht. Ob ein Tag in Bremen, Windbeutel Essen im Malepartus oder wie gestern Frühstück bei mir (von mir und meiner Schwester)!

Nach dem Frühstück, der Tisch war abgeräumt sagte Oma dann: "Christiane, jetzt hab ich extra drauf geachtet, dass ich immer was anderes anhabe, weil ja noch ein Fotobuch gemacht werden soll, und jetzt hast du gar keine Fotos gemacht!!!!!"
Danke Oma, für die frühe Info :-))!!!

Das einzige was ich noch schnell vor die Linse bekommen habe, waren diese super leckeren Hörnchen, die ich bei Anne von Wolkenfees Küchenwerkstatt entdeckt habe. 

 
Ich habe die eine Hälfte der Hörnchen mit der Nussfüllung und die andere mit Schoki gefüllt. Mjamm, Mjamm!!!


Meine Nichten haben eine neue Lieblingsbeschäftigung. Treppe runterrutschen!!!


Ich wünsche euch einen schönen Start in die Woche!!!

Donnerstag, 20. Januar 2011

Der Bücherwurm - Fragebogen zum Mitmachen


Den Post habe ich grade bei SiNiJu - Individuell, kreativ und einzigartig entdeckt und da mach ich doch gleich mal mit!

Gebunden oder Taschenbuch?
Taschenbuch, da muss man beim Lesen nicht so aufpassen! Gebundene sehen aber schöner aus

Amazon oder Buchhandel?
meistens Buchhandel, ich stöber so gerne
 
Lesezeichen oder Eselsohr? 
Lesezeichen, zur Zeit ein Foto meiner Nichte

Ordnen nach Autor, Titel oder ungeordnet?
soweit es geht nach Größe und Breite geordnet

Behalten, wegwerfen oder verkaufen?
wirklich gute Bücher behalten, alle anderen verschenken oder verkaufen

Kurzgeschichte oder Roman?
auf jeden Fall Romane

Harry Potter oder Lemony Snicket?
Harry Potter, wer ist Lemony Snicket?

Kaufen oder gebraucht?
sowohl als auch

Bestsellerliste, Rezension, Empfehlung oder Stöbern?
meistens Stöbern!

Geschlossenes Ende oder Cliffhangensioer?
am liebsten geschlossenes Ende, alles andere nur, wenn die Kritiken gut sind!

Morgens, mittags oder nachts lesen?
abends auf dem Sofa und im Bett, ohne Lesen schlafe ich nicht ein, manchmal schaffe ich aber nur eine halbe Seite

Lieblingsbuch des vergangenen Jahres?
die Bücher von Simon Becket habe ich verschlungen

Welches Buch liest du gegenwärtig?
Sie da oben, er da unten von Cordula Stratmann

Absolutes Lieblingsbuch aller Zeiten?
habe ich nicht, es gibt so viele gute Bücher

Wie sieht´s bei euch aus?

Liebe Grüße
Christiane
 

Freitag, 14. Januar 2011

Leckere Rochertorte

Fürs Wochenende möchte ich euch ein leckeres Tortenrezept geben. Ich habe sie in dieser Woche zum Geburtstag meiner Schwägerin gebacken und sie ist sehr gut angekommen. Auch wenn ich selber keinen Kuchen mag, backe ich doch immer wieder gerne!



Und hier das Rezept:

Rocher-Torte
Zutaten für ca. 16 Stücke

  • Fett für den Formboden
  • 150 g weiche Butter/Margarine
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier (M)
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Packungen (a´16 Stück) Rocher
  • 400g + 200g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnefestiger
  • 2 EL Haselnussblättchen
  • 50 g Kuvertüre
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 kleiner Gefrierbeutel

  1. Boden einer Springform (26 cm) fetten, Fett und Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Gemahlene Nüsse und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in der Form verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft 150 °C) 25-30 Minuten backen. Boden aus der Springform lösen und auskühlen lassen.
  2. Tortenring um den Boden legen. Rocher-Kugeln, bis auf 8 Stück zum Verzieren, in einer Schüssel zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, dabei den Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne in 2 Portionen unter die Konfektbrösel geben, glatt streichen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  3. Haselnussblättchen ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad unter rühren schmelzen.
  4. Torte mit einem Messer vom Tortenring lösen. Nüsse an den Rand drücken. Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und die Kuvertüre in Streifen auf die Torte spritzen. Kurz kühl stellen.
  5. 200 g Sahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen, SahneSpritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf die Torte spritzen. Die restlichen Rocher-Kugeln mit einem scharfen Messer halbieren und auf die Sahnetuffs setzen. (Die Rocher-Kugeln habe ich ganz zu Anfang geteilt, da sich nicht alle gut teilen lassen) in einen

Viel Spass beim Nachbacken und ein schönes Wochenende wünsche ich Euch!

Liebe Grüße
Christiane

Mittwoch, 12. Januar 2011

Bin wieder da!

4 Monate ist mein letzter Eintrag fast her. Ich hatte einfach keinen Kopf zum Schreiben. 

Das hat natürlich einen Grund: 
Nicht mehr lange, dann sind mein Schatz und ich nicht mehr alleine. Im März erwarten wir unser erstes Baby. Fast alles dreht sich nur noch um unseren kleinen Zwerg, der mich jetzt schon zum glücklichsten Menschen der Welt macht!!!

Seit Anfang des Jahres bin ich Zuhause. Endlich habe ich Zeit für mich (und für all die Dinge, die noch erledigt werden müssen). Das Kinderzimmer ist noch nicht fertig und so langsam wird es Zeit ein wenig shoppen zu gehen!!! Jetzt liege ich aber erst mal auf dem Sofa und genieße es, wie mein Kleiner sich bewegt!


Wahrscheinlich hätte es noch ein paar Tage gedauert, aber meine Schwester hat mir einen Award verliehen und dafür will ich micht natürlich bedanken!


Da ich schon ewig nicht mehr im Bloggerland unterwegs war, weiß ich gar nicht so recht an wen ich den Award weitergeben möchte. Also wer ihn haben will, darf ihn sich gerne mitnehmen.


Hier die Anleitung:

Du bist getaggt worden & möchtest teilnehmen?
Erstelle einen Post, indem du das Liebster-Blog-Bild postest &
die Anleitung reinkopierst (= der Text den du gerade liest).
Außerdem solltest du zum Blog der Person verlinken, die dir den Award
verliehen hat & sie per Kommetar in ihrem Blog informieren,
dass du den Award annimst & ihr den Link deines Award Posts dalassen.
Danach überlegst du dir 3- 5 Lieblingsblogs, die du ebefalls in deinem Post
verlinkst & die Besitzer jeweils per Kommetar - Funktion informierst,
dass sie getaggt wurden und hier ebenfalls den Link des Posts angibst,
in dem die Erklärung steht.

Liebe Bloggerinen:

Das Ziel, dieser Aktion ist, dass wir unbekannte,

gute Blogs an's Licht bringen,

deswegen würde ich euch bitten keine Blogs
zu Posten, die ohnehin schon 3000 Leser haben, sondern talentierte

Anfänger & Leute, die zwar schon ne Weile bloggen,

aber immer noch nicht so bekannt sind.

Ich wünsche Euch allen eine schöne Woche!
Liebe Grüße 
Christiane