Noch mehr Eingemachtes!

Nach der leckeren Erdbeermarmelade habe ich auch ich auch noch Holunderblütensirup und Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade gemacht. Da wir direkt am Wald wohnen, musste ich nur mit meiner Waschwanne vor die Tür gehen und konnte ernten. Das ganze Haus hat 2 Tage nach Holunder gerochen. Mmmmh!

Der Sirup ist auch ganz einfach zu machen und soooo lecker! Besonders gut schmeckt er einfach als Schorle oder in Sekt! Das müsst ihr mal probieren.

Hier aber erstmal das Rezept!

Holunderblütensirup

750 g Zucker in ca. 2 Liter abgekochtes Wasser geben. Dazu eine in Scheiben geschnittene Bio-Zitrone geben! Jetzt noch 20 Holunderblütendolden kopfüber in das Wasser stellen (die Stiele müssen rausschauen, sonst wird es bitter) und 2 Tage  abwarten. Das ganze dann abseien und einige Zeit kochen lassen. Einfach heiß in Flaschen füllen. Fertig ist der Sirup!!!

Am Wochenende haben wir auf den Hund von Freunden aufgepasst. Auf so einem Spaziergang gibt es einiges zu entdecken.

Ich finde es immer wieder schön durch den Wald zu laufen!

Wilde Tiere am Wegesrand!

Und ein schöner See in dem man (Hund) baden kann!

Danach war ich dann auch nass ;-)!

So ein Hund ist schon was schönes. Vor allem dieser! Leider sind mein Schatz und ich voll berufstätig, da ist ein Hund leider nicht möglich :-(

Gestern hat mein Patenkind ganz spontan bei uns geschlafen. Vorher war wir beim Voltigieren und Jule durfte auf einem gaaanz großen Pferd sitzen. Ich hoffe doch, dass sie in meine Fußstapfen tritt und irgendwann mit dem Reiten anfängt. Bis vor ein paar Jahren habe ich selber geritten und so könnte öfters wieder Pferdeluft schnuppern! (Also Karin, wenn du das liest, denk an mich!!! :-))

So jetzt muss ich noch ganz schnell die Wäsche aufhängen und dann holen wir unsere neuen Fahrräder ab! 

FREU!!!

Ich wünsche euch noch eine schöne sonnige Woche!

Ich werd wohl mit dem Fahrrad unterwegs sein :-)!

Liebe Grüße

Christiane

Wunderschöner Urlaub!

Endlich mal Zeit um mit meiner "großen" Nichte Jule zum Spielplatz zu fahren.

Oder den neuen Nagellack auszuprobieren! :-)

Und die leckere Erdbeer-Vanille-Marmelade zu machen!

Liebe Grüße

Christiane

Sommer, ...

...wo bist du?

Bei diesem Wetter ist einem doch wirklich nicht nach Grillen oder so zumute! Eigentlich wollten wir eine Fahrradtour machen, da in Salzbergen Tag der offenen Gärten war. Daraus ist leider nichts geworden. Es sah die ganze Zeit so nach Regen aus, sodass wir heute Mittag lieber schön kuschelig auf dem Sofa lagen. Ein kurzer Besuch auf dem Salz- und Ölmarkt war auch noch drin, da hats nur leicht gefisselt (schreibt man das so?)

Vor dem Haus meiner Eltern stand ein Riesenkran, der eine Gondel hochgezogen hat, von der aus man einen ziemlich guten Ausblick hatte. Da ich mich nicht getraut habe, habe ich meine Kamera einem Freund mitgegeben, der dann diese Fotos geschossen hat.

Das letzte Foto ist der Garten meiner Eltern, sonst hätte ich das Foto natürlich nicht eingestellt!

Passend zu den kalten Temperaturen gab es heute meine Möhren-Kokos-Suppe!

Das Rezept ist so einfach wie es lecker ist. Ich nehme ein Kilo Bio-Möhren und koche sie mit ein paar Kartoffeln in etwas Brühe bis ich sie pürieren kann. Danach kommt eine Dose Kokosmilch und etwas Kräuterschmelzkäse dazu. Un dann wird nur noch mit Zimt, Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die Woche! Ein Blick aufs Wetter lässt ja hoffen, dass es übermorgen wieder wärmer wird. Freu!

Liebe Grüße

Christiane

Jules Geburtstag

Heute hat mein Patenkind Jule Geburtstag.

Ich habe natürlich keine Mühen gespart und bin in meinem Urlaub gaaaanz früh aufgestanden um ihr (und natürlich auch den anderen Gästen) kleine Leckereien zu backen.

Meine süße coole Jule:

ALLES LIEBE ZUM 3. GEBURTSTAG!!!!!!

Kleine Kuchen im Waffelbecher

Und passend zur WM Fußball-Amerikaner

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende

und unserer ELF viele Tore!

Liebe Grüße

Christiane

Der erste Urlaubstag ....

.... wird ganz schön teuer! 

Nach einem gemütlichen Frühstück in einem netten Cafe haben wir überlegt was wir an unserem ersten Urlaubstag so machen können. 

Da mein Mann und ich auf Dauer gerne neue Fahrräder haben wollen, sind wir mit unseren alten Rädern von Händler zu Händler gefahren, um einfach mal zu schauen. Und wie das so ist, bei unserem örtlichen Fahrradladen sind uns Räder angeboten worden, die wir ganz nach unseren Vorstellungen zusammenstellen können.

Na ja aus dem "nur schauen" ist wohl nichts geworden. Die Räder sind bestellt und jetzt heißt es warten! FREU!!!

Gestern Abend habe ich noch zu meinem Schatz gesagt, dass es nicht mehr lange dauert bis die Zucchini blüht und heute morgen wars schon so weit!

Der restlich Garten sieht noch sehr grün aus. Die meißten Blumen wurden von dem ach so süßen Kaninchen vertilgt. GRRRRR! Der Rest von den Raupen. Habt ihr in diesem Jahr auch das Problem? Da wir alles neu angepflanzt haben sieht es eh noch sehr dürftig aus und dann das! Ich hätt wohl heulen können!

Die meißten Rosen haben es aber geschafft. Die blühen um die Wette.

Ich wünsche euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße

Christiane