Kleiner Fußballstar ;-)

Seit seiner Geburt ist Simon Mitglied beim 1. FC Köln!!!

Nicht, dass wir ihn dort angemeldet haben. NEIN, das war sein Patenonkel!

Auf jeden Fall gibt es immer, wenn Köln ein Heimspiel hat das Geißbockecho. Hier gibt es auch eine Seite für die ganz Kleinen. 

Und was macht eine liebe Mama (Schwägerin)? Natürlich, Köln-Strampler an, Foto gemacht und ab ans Echo geschickt. Leider konnte ich Simon nie auf der Seite entdecken. 

Bis gestern!!!!! Nach über einem halben Jahr!!!!

Cool, oder?

Jetzt ist doch wohl klar, was Simon später mal wird!

Fußballstar, was sonst!!!!!

Ich wünsche Euch eine schöne Woche!

Liebe Grüße

Christiane

Sonntagssüß - Panna cotta

Gestern Nachmittag habe ich noch kurz bei meinen Eltern vorbeigeschaut. Mama hatte zufällig noch diese Schokolade über und da ich noch einen Becher Sahne im Kühlschrank hatte, habe ich meinen Schatz heute mit einer Panna Cotta überrascht. Ach ja, die Sauce für den Fruchtspiegel habe ich heute noch von ihr ergattert, hätte ich aber auch selber hinbekommen. Danke, Mama!

Hier das Rezept:

Panna cotta aus "Der Große Lafer"

Für 4 Portionen:

3 Blatt weiße Gelatine, 1 Vanilleschote de Tahiti (ich habe einen halben TL Vanillepulver genommen), 400 ml Sahne, 2 EL Zucker

Und so geht´s:

1. Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen.

2. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit dem Messerrücken auskratzen.

3. Sahne, Vanillemark und ausgekratzte Schote in einen Topf geben.

4. Zucker zufügen und aufkochen. Bei milder Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

5. Vanillesahne durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen.

6. Gelatine aus dem Wasser nehmen und gut ausdrücken. In der heißen Vanillesahne auflösen.

7. Vor dem Einfüllen die Sahnemischung auf Eiswasser unter Rühren abkühlen, bis sie leicht dicklich wird. So verhindert man, dass sich das Vanillemark am Boden absetzt. Die Mischung in 4 kalt ausgespülte Portionsfömchen füllen und für 3-4 Stunden kalt stellen.

8. Zum Stürzen die Förmchen einige Sekunden in heißes Wasser tauchen.

9. Die Ränder mit einem dünnen Messer vorsichtig lösen und die Panna cotta auf Teller stürzen.

Die Schokolade könnt ihr ganz einfach selber machen. Ihr müsst dafür nur Schokolade schmelzen (ich mag am liebsten eine Mischung aus Vollmilch und Zartbitter) und auf Luftpolsterfolie streichen. 

Für den Fruchtspiegel püriert ihr Früchte eurer Wahl mit Puderzucker.

Noch mehr Sonntagssüß findet ihr hier!

Was anderes "Süßes" hat Simon heute bekommen. Seine ersten Krabbelpuschen, natürlich genäht von meiner Schwester ! DAAANKE!

An der Hand laufen ist grade seine absolute Lieblingsbeschäftigung neben Essen, Laden ausräumen und Quatsch machen :-)! Oh, ich liebe dich mein kleiner Schatz!

Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche und allen die morgen Karneval feiern, viel, viel Spass!

Liebe Grüße

Christiane

Verlosung bei Verlockendes

Hallo Ihr Lieben!

schaut mal bei Rebecca von Verlockendes vorbei!

Sie hat eine absolut schöne Party zum ersten Geburtstag ihre Sohnes gestaltet. Eine richtige Raupensause mit allem was dazugehört. Und jetzt verlost sie ein kleines Raupe-Nimmersatt-Party-Set, gekauft bei der lieben Ilka!

Ähm, schaut lieber doch nicht bei ihr vorbei, das verringert meine Gewinnchancen, schaut lieber in den Shop von Ilka und kauft selber ;-))!!!!

Ich muss dieses Set unbedingt gewinnen, da Simon in 1 1/2 Monaten auch schon ein Jahr alt wird und das muss ordentlich gefeiert werden.

Und jeder der Simon kennt, weiß, dass die Raupe Nimmersatt sehr gut passt!!!!!

Liebe Grüße

Christiane

Blaubeer-Muffins

Am Wochenende habe ich uns bei meiner Schwester zum Kaffee eingeladen. Und da sie bereits eingekauft hatte, habe ich versprochen etwas mitzubringen. Tja, irgendwie haben wir es beide geschafft, weit ab von der Zivilisation zu wohnen :-). Da geht man nicht einfach mal so in den Supermarkt um die Ecke!

Ich hab mich also durch unsere Vorräte gewühlt und raus gekommen sind diese supersaftigen Blaubeermuffins. 

Ich habe aus einem meiner Backbücher ein Muffin-Grundrezept genommen, aber da ich nicht alles bzw. ausreichend im Haus hatte, musste ich etwas improvisieren. 

Blaubeer-Muffins

(12 Stück)

150 g Butter

250 g Mehl

2 geh. TL Backpulver

2 Eier

150 g Saure Sahne

50 ml Milch

150 g Zucker

1 Glas abgetropfte Blaubeeren

Und so gehts:

Die Butter schmelzen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.

Die Eier mit der Sauren Sahne, Milch und Zucker verrühren. Die Butter dazugeben und dann die Mehlmischung unterrühren. Zum Schluss die Blaubeeren unterheben.

Den Teig in ein gefettetes oder mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und ca. 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, kurz auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Genießen!

Die Muffins waren sooo saftig und fluffig, einfach nur lecker! Ich sollte mein neues Rezept mal dem Verlag mitteilen, hihi!

Ich wünsche euch eine schöne Woche!

Liebe Grüße

Christiane