Noch mehr Eingemachtes!

Nach der leckeren Erdbeermarmelade habe ich auch ich auch noch Holunderblütensirup und Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade gemacht. Da wir direkt am Wald wohnen, musste ich nur mit meiner Waschwanne vor die Tür gehen und konnte ernten. Das ganze Haus hat 2 Tage nach Holunder gerochen. Mmmmh!

Der Sirup ist auch ganz einfach zu machen und soooo lecker! Besonders gut schmeckt er einfach als Schorle oder in Sekt! Das müsst ihr mal probieren.

Hier aber erstmal das Rezept!

Holunderblütensirup

750 g Zucker in ca. 2 Liter abgekochtes Wasser geben. Dazu eine in Scheiben geschnittene Bio-Zitrone geben! Jetzt noch 20 Holunderblütendolden kopfüber in das Wasser stellen (die Stiele müssen rausschauen, sonst wird es bitter) und 2 Tage  abwarten. Das ganze dann abseien und einige Zeit kochen lassen. Einfach heiß in Flaschen füllen. Fertig ist der Sirup!!!

Am Wochenende haben wir auf den Hund von Freunden aufgepasst. Auf so einem Spaziergang gibt es einiges zu entdecken.

Ich finde es immer wieder schön durch den Wald zu laufen!

Wilde Tiere am Wegesrand!

Und ein schöner See in dem man (Hund) baden kann!

Danach war ich dann auch nass ;-)!

So ein Hund ist schon was schönes. Vor allem dieser! Leider sind mein Schatz und ich voll berufstätig, da ist ein Hund leider nicht möglich :-(

Gestern hat mein Patenkind ganz spontan bei uns geschlafen. Vorher war wir beim Voltigieren und Jule durfte auf einem gaaanz großen Pferd sitzen. Ich hoffe doch, dass sie in meine Fußstapfen tritt und irgendwann mit dem Reiten anfängt. Bis vor ein paar Jahren habe ich selber geritten und so könnte öfters wieder Pferdeluft schnuppern! (Also Karin, wenn du das liest, denk an mich!!! :-))

So jetzt muss ich noch ganz schnell die Wäsche aufhängen und dann holen wir unsere neuen Fahrräder ab! 

FREU!!!

Ich wünsche euch noch eine schöne sonnige Woche!

Ich werd wohl mit dem Fahrrad unterwegs sein :-)!

Liebe Grüße

Christiane

Wunderschöner Urlaub!

Endlich mal Zeit um mit meiner "großen" Nichte Jule zum Spielplatz zu fahren.

Oder den neuen Nagellack auszuprobieren! :-)

Und die leckere Erdbeer-Vanille-Marmelade zu machen!

Liebe Grüße

Christiane

Sommer, ...

...wo bist du?

Bei diesem Wetter ist einem doch wirklich nicht nach Grillen oder so zumute! Eigentlich wollten wir eine Fahrradtour machen, da in Salzbergen Tag der offenen Gärten war. Daraus ist leider nichts geworden. Es sah die ganze Zeit so nach Regen aus, sodass wir heute Mittag lieber schön kuschelig auf dem Sofa lagen. Ein kurzer Besuch auf dem Salz- und Ölmarkt war auch noch drin, da hats nur leicht gefisselt (schreibt man das so?)

Vor dem Haus meiner Eltern stand ein Riesenkran, der eine Gondel hochgezogen hat, von der aus man einen ziemlich guten Ausblick hatte. Da ich mich nicht getraut habe, habe ich meine Kamera einem Freund mitgegeben, der dann diese Fotos geschossen hat.

Das letzte Foto ist der Garten meiner Eltern, sonst hätte ich das Foto natürlich nicht eingestellt!

Passend zu den kalten Temperaturen gab es heute meine Möhren-Kokos-Suppe!

Das Rezept ist so einfach wie es lecker ist. Ich nehme ein Kilo Bio-Möhren und koche sie mit ein paar Kartoffeln in etwas Brühe bis ich sie pürieren kann. Danach kommt eine Dose Kokosmilch und etwas Kräuterschmelzkäse dazu. Un dann wird nur noch mit Zimt, Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag und einen guten Start in die Woche! Ein Blick aufs Wetter lässt ja hoffen, dass es übermorgen wieder wärmer wird. Freu!

Liebe Grüße

Christiane

Jules Geburtstag

Heute hat mein Patenkind Jule Geburtstag.

Ich habe natürlich keine Mühen gespart und bin in meinem Urlaub gaaaanz früh aufgestanden um ihr (und natürlich auch den anderen Gästen) kleine Leckereien zu backen.

Meine süße coole Jule:

ALLES LIEBE ZUM 3. GEBURTSTAG!!!!!!

Kleine Kuchen im Waffelbecher

Und passend zur WM Fußball-Amerikaner

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende

und unserer ELF viele Tore!

Liebe Grüße

Christiane

Der erste Urlaubstag ....

.... wird ganz schön teuer! 

Nach einem gemütlichen Frühstück in einem netten Cafe haben wir überlegt was wir an unserem ersten Urlaubstag so machen können. 

Da mein Mann und ich auf Dauer gerne neue Fahrräder haben wollen, sind wir mit unseren alten Rädern von Händler zu Händler gefahren, um einfach mal zu schauen. Und wie das so ist, bei unserem örtlichen Fahrradladen sind uns Räder angeboten worden, die wir ganz nach unseren Vorstellungen zusammenstellen können.

Na ja aus dem "nur schauen" ist wohl nichts geworden. Die Räder sind bestellt und jetzt heißt es warten! FREU!!!

Gestern Abend habe ich noch zu meinem Schatz gesagt, dass es nicht mehr lange dauert bis die Zucchini blüht und heute morgen wars schon so weit!

Der restlich Garten sieht noch sehr grün aus. Die meißten Blumen wurden von dem ach so süßen Kaninchen vertilgt. GRRRRR! Der Rest von den Raupen. Habt ihr in diesem Jahr auch das Problem? Da wir alles neu angepflanzt haben sieht es eh noch sehr dürftig aus und dann das! Ich hätt wohl heulen können!

Die meißten Rosen haben es aber geschafft. Die blühen um die Wette.

Ich wünsche euch einen schönen Tag!

Liebe Grüße

Christiane

Endlich Urlaub!

Juchuuuuuu! Endlich Urlaub!

Nach einen Riesenendspurt konnte ich heute ganz beruhigt meinen Arbeitsplatz verlassen und habe jetzt ganze 3 Wochen Urlaub.

Die letzten Monate waren ganz schön vollgepackt, aber jetzt habe ich endlich Zeit das Wohnzimmer komplett einzurichten (die letzten Tapeten kommen heute Abend an die Wand) und den Garten zu genießen. Dann gibt es auch endlich hoffentlich schöne Fotos.

Ich wünsche Euch ein gaaaaanz schönes sonniges Wochenende!

Liebe Grüße

Christiane

 

Kurztrip nach Schweden

Hallo Ihr Lieben,

Pfingsten ist zwar schon ein paar Tage her, aber ich habe bislang noch nicht die Zeit gefunden von meinem Abstecher nach Schweden zu berichten. Da neben der Arbeit ein Termin den anderen jagt, dauert es bei mir mal wieder etwas länger. Die versprochenen Fotos vom frisch renovierten Wohnzimmer müssen also noch etwas warten (Es fehlt noch etwas Deko)!

Am Freitag, den 21.05. um  07:00 Uhr war Abfahrt. 5 Mädels, 1 Auto, viel Gepäck, super Laune und dieses traumhafte Wetter.

Was will man mehr ;-))

Den ersten Stop haben wir kurz hinter Hamburg gemacht, um dort bei Möwen.... zu frühstücken. Wir hatten zu 10 Uhr einen Tisch bestellt, waren aber Dank des Verkehrs erst um 10:40 da. Da das Frühstücksbuffet nur bis 11 geöffnet hatte, haben wir in Windeseile alle Leckereien zusammengesucht und dann in aller Ruhe gefrühstückt. Mmmmmhh.... war das lecker!

Frisch gestärkt ging es dann weiter nach Kiel. Dort hatten wir noch viel Zeit in Ruhe durch die Läden zu stöbern und mit Blick auf die Stenaline einen Kaffee zu trinken, bevor es dann auf die Fähre ging.

Bis zur Abfahrt haben wir es uns auf dem Sonnendeck gemütlich gemacht.

Danach haben wir uns chic gemacht und sind erst mal Essen gegangen. Nach dem üppigen Frühstück hatte so Recht noch niemand wieder Hunger, aber bezahlt ist bezahlt ;-))!!! So habe ich nach einem kurzen Kampf den ersten Hummer in meinem Leben gegessen. Muss aber sagen, so toll schmeckt er nicht!

Frisch gestärkt ging es dann wieder auf die Kabine, denn für die Disco war es noch zu früh. Aber da die Fahrt von langer Hand geplant war, haben wir natürlich für alles gesorgt. Mixbier und selbstgemachter Kurzer, der Abend konnte starten.

Einer darf natürlich nie fehlen. Darf ich vorstellen: 

Herbert, unser Familienkrokodil

Ihr kennt ihn bestimmt als Kinderspielzeug. Uns hilft er ein wenig beim Trinken. Derjenige, den Herbert schnappt, muss einen trinken.

Nach einem schönen Abend und einer kurzen Nacht sind wir morgens in Göteborg angekommen. Auch hier sind wir erst mal shoppen gegangen. Wir brauchten noch schwedische Bücher zum Lernen, ein paar Klamotten und natürlich durfte der Besuch im Supermarkt nicht fehlen, um ein paar schwedische Spezialitäten zu besorgen.

Da das Wetter aber so schön war, haben wir uns ziemich schnell an einen Brunnen gesetzt und die Sonne genossen. Außerdem war Marathon in Göteborg und die Stadt war voller Menschen, da macht Shoppen nicht wirklich Spass.

Zurück auf der Fähre konnten wir die Läufer sehen. In einer riesigen Schlange sind sie um die ganze Bucht gelaufen. Hier seht ihr sie auf der Brücke.

Die Rückfahrt war dann für mich sehr ruhig. Da ich die 400 km bis nach Hause fahren musste, bin ich recht früh ins Bett gegangen, um am Sonntag fit zu sein.

Das Wochenende war einfach nur herrlich und ich freue mich schon aufs nächste Mal. 

Und hier noch das Rezept von dem selbst gemachten Kurzen:

Nimm 2 - Schnaps

1 Tüte Nimm 2

1 Flasche Wodka

2 Flaschen Hohes C - Mutlivitamin

Die Bonbons im Wodka auflösen (dauert ca. 24 Stunden) und dann mit Wodka auffüllen. 

Fertig ist ein superleckerer und nciht allzu harter Kurzer.

Viel Spass beim nachmachen.

Bis dahin

Liebe Grüße

Christiane