Mediterranes Schmorgemüse

Ich liebe dieses Gemüse aus dem Ofen, mache es aber leider viel zu selten. Und dabei geht das soooo schnell!!!

So ein wirkliches Rezept habe ich dazu gar nicht. Ihr könnt alles an Gemüse, was ihr mögt, nehmen. 

Und so geht´s:

Gemüse (z.B. Möhren, Pilze, Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, ...)  und Kartoffeln waschen und grob schneiden. Den Ofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Die Fettpfanne mit Olivenöl betreufeln und das Gemüse nach und nach in den Ofen geben. Ich fange immer mit den Kartoffeln an, dann das Gemüse was am längsten braucht usw.... Das Ganze nach Belieben würzen mit Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer, Knoblauch. Auch hier gilt: alles, was gefällt. Zwischendurch immer mal wieder umrühren.

Nach ca. 50 Minuten ist das Essen fertig und es kann angerichtet werden. 

Guten Appetit!

Hier schaut Simon mit seinem Freund Baby-Fernsehen :-))! Er hat dabei ganz vergessen, dass er sein Köpfchen noch gar nicht so lange halten kann. Ich bin auf jeden Fall am Wochenende losgefahren und habe ihm auch so eine tolle Lampe gekauft. 

Damit wünsche ich euch einen guten Start in die neue Woche.

Liebe Grüße

Christiane