Dieser Moment ...

Nur ein Foto, keine Worte. 

Ein Augenblick, eingefangen in dieser Woche. 

Zum Innehalten, Genießen und Erinnern.

Mehr Momente gibt es hier: SouleMama

Erbsencremesuppe

Brrr, ist das ein Sauwetter da draußen!

Ich habe doch tatsächlich meine Winterjacke wieder rausgekramt und das Ende Mai!!!

Was gibt es besseres als eine schöne heiße Suppe bei dieser Kälte.

 Ich liebe ja so eine richtig deftige Erbsensuppe, mit eingeweichten Erbsen, Kartoffeln und ordentlich Wurst.

Aber keiner bekommt die so gut hin wie meine Oma (ich muss dringend einen Kochtag mit Oma einlegen!!)

Und ich wenn ich mir im Laufe des Vormittags überlege, was es mittags zu Essen geben soll, dann fällt die eh schon mal flach.

Dann tut´s auch eine schnelle Erbsensuppe, und zwar nach diesem Rezept:

Dazu noch Sesamkringel und ein paar Dips vom Türken und fertig ist eine leckere Mahlzeit.

 

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag

Liebe Grüße

Christiane

Kirschblüte

 Dank solcher Bilder überlebt unser Kirschbaum Jahr für Jahr!!!

 Ich finde die Blütezeit so wunderschön!

 Den ganzen Tag hört man die fleißigen Bienen und Hummeln summen.

 Ich hoffe, wie in jedem Jahr, dass wir ganz viele Kirschen essen können!

 Doch meistens sind die Vögel schneller oder es regnet grade im falschen Moment, so dass die Kirschen aufplatzen und faulen.

 Aber wie gesagt, dank solcher Bilder überlebt der Baum Jahr für Jahr ;-)!!!

Habt ihr das Wochenende auch so genossen?

Wir waren heute morgen noch ganz spontan im Zoo und heute Nachmittag waren wir bei meinen Eltern, weil meiner lieber Papa Geburtstag hat.

Ich wünsche euch einen schönen sonnigen Start in die neue Woche!

Liebe Grüße

Christiane

Schnell noch ein paar Bilder...

...  vom letzten Spaziergang.
Wir haben direkt in der Nachbarschaft ein Waldcafe, in dem es auch Eis gibt.
Mittlerweile weiß Simon das leider sehr genau!!!

 Sieht er nicht zuckerschoko-süß aus?

 Ganz in unserer Nähe haben die Ziegen Nachwuchs bekommen. 

 Niedlich, oder?

 "Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum!".... 

Wir haben fast Mai, aber das Lied wird ständig gesungen☺☺☺!

Ohne Möhren gehen wir fast nie spazieren. Schließlich haben die Pferde bestimmt Hunger! Da schadet es doch nicht, die vorher mal zu probieren, oder :-)!

Ich wünsche euch morgen einen schönen ersten Mai!

Liebe Grüße
Christiane

Kirsch-Streusel-Schnecken

Hallo!

Früher war ich so gar nicht der Kuchenesser. Ein trockener Napfkuchen oder ein einfacher Obstboden, mehr war nicht drin.

Die liebe Verwandschaft lacht seit Jahren über mich, weil ich keinen "Schmodderkuchen" mag sondern eine Schnitte Brot vorziehe.

Mittlerweile probiere ich aber doch so einiges aus und manches schmeckt mir auch!

Wie auch diese 

Kirsch-Streusel-Schnecken

 Die Schnecken sind ganz einfach zu machen und super lecker!

Hier das Rezept:

Zutaten:

Für die Schnecken:

500 g Mehl

1 Pck. Trockenhefe

50 g Zucker

1 Prise Salz

2 Eier

50 g Butter

250 ml lauwarme Milch

1 Glas Schattenmorellen

Für die Streusel:

150 g Butter

150 g Zucker

250 g Mehl

1/4 TL Zimt (werde ich beim nächsten Mal weglassen)

1 TL Kakao

Zubereitung:

Aus Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Eier, Butter und der lauwarmen Milch einen Knetteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Die Kirschen abtropfen lassen.

Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimt Streusel kneten, die Streusel halbieren und unter die eine Hälfte den Kakao kneten.

Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Kirschen darauf verteilen. Den Teig von der Längsseite her ausrollen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Noch ganz leicht warm schmecken sie am allerbesten!

Viel Spass beim Nachbacken (es lohnt sich)!!!

Liebe Grüße

Christiane